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青江菜十字四瓣黃花
103.9.25 悅湖園工地
96.2.13 攝於大菜園
英文名稱：Bok Coy
十字花科 ( Cruciferae )蕓苔屬(Brassica )
別 名：湯匙菜、江門白菜、大頭白菜、清梗白菜。
屬一年生草本植物。
葉互生，無托葉。葉緣全緣，葉尖圓形，葉基鈍形，長約 15-25 公分，呈湯匙形，肥厚有肉，淡綠色或綠色，有光澤。
花：黃色，萼片4；花瓣4，與萼片互生，具柄，瓣片於上方向外平展成十字形；四強雄蕊(4長2短)；子房具2側膜胎座。
莖短近白色，或青綠色。莖部短縮，於開花期間才抽長。
角果，由兩片莢殼組成，中間有一隔膜，兩側各有10個左右的種子。種子的顏色成深褐色。
葉柄寬扁成V字型，橢圓形的葉片，基部大腰部細，肥厚多肉，外型像一把湯匙。花瓣四片，成十字形；角果，種子圓形，深褐色。
(參考 青江菜 )
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