詩心婆婆

蛇瓜五瓣雄白花                        96.7.6 上午 8:30 拍攝

蛇瓜雌花                     

蛇瓜的幼瓜                                   96.7.6攝

蛇瓜五瓣白花傍晚開放，尚未完全展開 似新娘白嫁裳

蛇瓜雄花                   下午5:15攝

蛇瓜雌花花托肥大，狀似小蛇瓜

蛇瓜果實

菜主阿婆送的蛇瓜果肉

蛇瓜長果實

96.7.5 攝於 大菜園

瓜科

英文名稱：Snake Gourd，Club Gourd

別名：蛇絲瓜、大豆角、蛇豆、豆角、黃瓜、蛇王瓜

一年生蔓性攀緣草本。莖橫切面 5 角形，極纖細。葉 5 角形或 3-7 裂，長約 12-25 公分，葉面葉背均有絨毛。

同株雌雄異花，雄花花瓣白色，5 或 6 裂，邊緣有鬚毛條裂，雌花之花托肥大，酷似一條扭曲的小蛇瓜。

果實 2 端尖，直徑 4-6 公分，果長視品種而定，長種可達 2 公尺，短種不過 30 公分，果形有扭曲或長條。果皮乳白淡綠或有青色縱紋。成熟時桔紅色，果肉中空。種子黑褐色。

1.食用：幼果鮮嫩，採收後削去果皮，切片，烈火炒食，味道鮮美。2.觀賞用：外形蜿蜒奇妙，如同臭青母蛇，常被園藝栽培作為觀賞用。3.藥用：根、種子：清熱解毒、清熱化痰，散結消腫，止瀉，殺蟲；果實：治消渴。

(參考 蛇瓜 )

蛇瓜的花為傍晚開放，花瓣與花絲尚未完全展開。

蛇瓜的花完全盛開後在早上9~10點後開始凋謝，其授粉由夜行性、傍晚及清早活躍之昆蟲進行。