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好久沒吃海鮮粥,外子請長女和小鄭去新明傳統市場採購食材,午餐自己下廚烹煮。
長女大手筆買貴的海蛤蠣和現剝大蝦仁,這一鍋海鮮粥的材料費將近要400元。
蛤蠣蝦仁海鮮粥
海蛤蠣 約100多元
現剝大蝦仁 約200元
小白菜+青蔥
芹菜切碎
先掏米煮粥,加入漿碎末,可去海鮮腥味
粥煮好後,先將海蛤蠣放入,等其殼微開,再放入大蝦仁和小白菜。
等看到蝦仁變紅色,將切碎的芹菜及青蔥放入,加鹽調味,一鍋的蛤蠣蝦仁海鮮粥便大功告成。
可用碗裝著吃
也可用盤子盛著吃,粥較易涼
開始享用,大快朵頤,津津有味
104.8.1 獨家蛤蠣蝦仁海鮮粥 相簿
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