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好久沒吃海鮮粥,外子請長女和小鄭去新明傳統市場採購食材,午餐自己下廚烹煮。

長女大手筆買貴的海蛤蠣和現剝大蝦仁,這一鍋海鮮粥的材料費將近要400元。

 

相簿封面 - 家常菜 104年



DSC02434.JPG - 家常菜 104年

蛤蠣蝦仁海鮮粥

海蛤蠣 約100多元

DSC02428現剝蝦仁.JPG - 家常菜 104年

現剝大蝦仁 約200元

DSC02426小白菜.JPG - 家常菜 104年

小白菜+青蔥

 

DSC02419芹菜和薑碎末.JPG - 家常菜 104年

芹菜切碎

DSC02420.JPG - 家常菜 104年

先掏米煮粥,加入漿碎末,可去海鮮腥味

粥煮好後,先將海蛤蠣放入,等其殼微開,再放入大蝦仁和小白菜。

等看到蝦仁變紅色,將切碎的芹菜及青蔥放入,加鹽調味,一鍋的蛤蠣蝦仁海鮮粥便大功告成。

 

DSC02435海鮮粥.JPG - 家常菜 104年

可用碗裝著吃

DSC02442海鮮粥.JPG - 家常菜 104年

也可用盤子盛著吃,粥較易涼

DSC02439.JPG - 家常菜 104年

開始享用,大快朵頤,津津有味

DSC02441.JPG - 家常菜 104年

104.8.1 獨家蛤蠣蝦仁海鮮粥 相簿

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