紅骨空心菜(水蕹菜、紅蕹菜) -- 台灣原生種 旋花科 番薯屬
紅骨空心菜的花朵像極了牽牛花的小花兒。
蕹菜(空心菜) 的地方品種有：紅骨空心菜、白梗空心菜、竹葉種空心菜。
蕹菜原產東南亞，但目前主要分布於長江以南溫熱帶地區。在水田、池沼里種的稱為「水蕹菜」，葉、藤管比旱地種植的大。
紅骨空心菜
別名：紅梗空心菜。
為台灣原生種空心菜，富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇。
維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝，高血脂患者可建議多食；含有鉀，有降低血壓的功效；
空心菜為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡，也具有利尿及消腫的功效，並能改善糖尿病患者的症狀。
105.8.30 楊梅高榮埤塘生態園區
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