後院生長23年的榕樹被外子狠心下令砍斷後,樹幹和樹枝全部擺放在後院等待曬乾。

經過二次颱風,居然在粗樹幹部位長出許多像白雲的野菇。

經過自然攝影中心的菇蕈達人鑑識,方知是"夏季鮑魚菇"。

達人說可煮湯吃,還叮嚀要我記得撰文報告滋味如何。

我煮成一道"夏季鮑魚菇排骨湯",還加入番茄和嫩豆腐。

由於採摘後要浸泡於水中清洗乾淨,泡半日晾乾,置放冰箱待用。

過一週才取來煮成湯,所以已沒有香菇的特有香味~。

肉質也有點老,不似鮮香菇般嫩。


DSC08811.JPG - 家常菜 104年

DSC08813.JPG - 家常菜 104年
DSC08814.JPG - 家常菜 104年

 

夏季鮑魚菇

DSC08810夏季鮑魚菇排骨湯 - 家常菜 104年

104.7.20 後院榕樹斷木樹幹長出的夏季鮑魚菇

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