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96.1.1 攝於稻田旁鄰舍
仙人掌（Cactaceae）仙人掌科，是石竹目沙漠植物的一個科。為適應沙漠缺水的氣候，將葉子演化成短短的小刺，根莖演化為肥厚含水的形狀。目前仙人掌科的植物將近有1500—1800多種。
在中國，仙人掌是中藥的一種。此外，仙人掌也會開花結果，著名的水果「火龍果」就是墨西哥仙人掌的果實，多汁甜美。今日仙人掌也是觀景植物的一種。全世界培育仙人掌最有成績的國家是中南美洲的墨西哥。該國的國徽上就有仙人掌的圖樣。
(引文自 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E4%BA%BA%E6%8E%8C )
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