詩心婆婆

絲瓜 黃花花萼與花苞

絲瓜 黃花與花苞

絲瓜黃花

96.9.25 攝於 大菜園

絲瓜變菜瓜布

96.10.23 攝於 大菜園

絲瓜長條形果實

絲瓜五瓣黃花

絲瓜花苞兒

96.6.3 攝於 高速公路旁菜園

96.1.2 攝於大埤塘稻田旁菜園

後院自種澎湖絲瓜與臺灣絲瓜       83.9.9攝

葫蘆科

別名：水瓜ˋ菜瓜

葫蘆目(Cucurnitales)ˋ葫蘆科(Cucurbitaceae)

絲瓜的結果過程，是將該朵絲瓜花慢慢的包覆起來。

絲瓜產於熱帶溫和的氣候，所形成的果實圓柱形，和小黃瓜很像，因此再分類依據上，絲瓜和

黃瓜的親緣關係比較近；除了果實之外，絲瓜有一個特殊的盤捲莖，能夠很快的將她的瓜葉與

瓜棚搭建起來，如果沒有瓜棚的話，容易造成成熟的絲瓜受到地表水分的影響而形成腐爛，一

般民間都會將吃不完的絲瓜，閒置在瓜棚上，等到果實其內果肉乾涸之後，所剩下的維管束網

俗稱『菜瓜布』，可以用來清潔廚具，另有民間將瓜藤切開收集其內流出的水分，用以為清涼降火

的療效。

絲瓜﹝Vegetable Sponge﹞，一年生攀緣草本。

絲瓜老化後，因內部的組織會成纖維狀而得名。

絲瓜的雄蕊通常比雌蕊先開花，最後才有雄蕊和雌蕊混和的現象，要是雌蕊比雄蕊先開花的話，大多會無法長出絲瓜或長的不好看，應儘早拔除。

目前較常見的有三種：米管種絲瓜、長筒種絲瓜、稜角絲瓜。米管種絲瓜又稱為大臍種絲瓜，是市面上常見的品種，特徵為果實短、圓筒狀，果肉柔軟適合食用；長筒種絲瓜是台灣所有種類中產量最豐富的，不過卻很少食用，因其果肉纖維較粗，不適合拿來食用，不過卻是做成菜瓜布最好的原料。稜角絲瓜又叫雨傘絲瓜或廣東絲瓜，此品種在澎湖盛產，所以又叫做澎湖絲瓜。