詩心婆婆

酪梨葉背

99.12.28 攝於 社區沼澤地帶與大埤塘間

酪梨果實

102.12.25 大潤發

台灣果園 相簿

樟科

別名：牛酪梨、鱷梨、黃油梨、梓果、奶油果、樂天果、牛油果、油梨、樟梨

英文名稱：Avocado，Alligator Pear，Avocado Pear

用途：食用、園藝用、藥用。

常綠喬木，枝條脆弱，易被風折斷，且淺根性，易被強風吹倒，栽植時最好在避風地區或設有防風林地。幼葉通常具纖細軟毛，但成熟時變成光滑綠色，形狀從卵形至披針形或橢圓形。嘉南地區開花期 12~4 月，其花器雖為兩性花，但因雌雄蕊不同時間成熟，難以自行授粉，一花序著果 1~2 個，從開花至果實成熟所需日數依品種而異，早熟品種約 4 個月，晚熟品種約 7 個月以上。因此酪梨的產期可從六月至翌年二月份。冬至春季 1~4 月間開花。核果梨形或卵形，果皮光亮，綠色或紅紫色，果肉黃色乳酪狀，富含植物性油脂，可食用，風味特殊。

酪梨原產墨西哥、中美洲，由於果實有胡桃與奶油風味，形狀又像洋梨，因此命名「酪梨」。台灣在 1918~1931 年間由美國加州、夏威夷、爪哇等地引進試種。