詩心婆婆

人心果株體含有乳狀液，稱為樹膠，是製造口香糖的主要原料。

人心果是廣東的土名，果形縱剖面似人心，因形而得名。

這種果樹在嘉義及斗六栽培最多，幾成當地名特產，地方政府鑒於果實似柿，又為了紀念義人吳鳳，於民國 37 年正式命名為「吳鳳柿」。

人心果 筒狀淺裂白色或綠色花冠

人心果的花從含苞到開放始終緊縮

人心果花朵拆解圖

於台灣木本植物誌裡對人心果屬及所屬山欖科的特徵說明節錄如下:

花具花梗,花萼2輪,花冠裂片6 ,長為花冠筒之半

雄蕊6,與六個退化的花瓣狀雄蕊互生,藥直向開裂

子房上位,外披長軟毛,10-12室,花柱單一,長保留長期

花與果

101.6.28 苗栗縣公館鄉

山欖科(Sapotaceae)人心果屬

英文名稱：Chicle，Sapodilla，Nispero

別名：吳鳳柿、沙漠吉拉、查某李子、查某囡仔

常綠中喬木，樹高可達 18 公尺，株體含有乳狀液。

葉深綠橢圓呈倒卵形。花甚小，單生於新枝葉腋。花期長，周年均能見花，花謝後約經 9~10 個月果實成熟。果實圓球形，徑約 3~5 公分，淡褐色，果實採下後放置 5~7 天，後熟軟化即可食用。

人心果皮薄呈銹褐色，極似帶黑的馬鈴薯，貌不驚人。果肉黃褐，含有膠質和砂細胞，含糖分極高約14%，吃起來潤滑甜蜜，風味特殊。未熟果膠質和砂細胞常黏附牙齒，有口香糖膠混合細砂的感覺。

株體含有乳狀液，稱為樹膠，是製造口香糖的主要原料。