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圍爐
除夕當晚,家家戶戶團聚,圍爐吃年夜飯,餐桌上擺著各種帶有福氣意味的菜餚,如:魚代表「年年有餘」,青菜代表「清吉如意」,韭菜和長年菜代表「長長久久」,菜頭代表「好彩頭」,魚丸、蝦丸和肉丸代表「三元及第」,水餃因形狀像元寶而有「招財進寶」的意思。
“長年菜”其實就是冬季最普遍的「芥菜」、「刈菜」。直接加高湯或薑,燜煮出一道最好吃的芥菜作為年夜菜。
今年一切祭祀用品及午餐菜色料理,都是外子與長女張羅。
外子掌廚準備團圓飯
午餐圍爐團圓飯菜餚
婆家親人午餐圍爐吃團圓飯
96.2.17 中午攝
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