詩心婆婆

96.7.6 攝於水田

96.6.15 馬齒莧黑種子

馬齒莧黑色種子

96.7.9 攝於 大埤塘旁

馬齒莧葉背-銀白色

96.7.9 攝於大埤塘旁菜園

豬母草五瓣黃花

酢醬草黃花與豬母乳草黃花

96.5.25 攝於社區另一巷弄馬路邊

民間用白莖馬齒莧主治糖尿病者眾多。

豬母乳草黃花  -  開花時間短暫，夏天清晨開花，中午前後就謝。

96.3.3 攝於大菜園田埂

馬齒莧 Portulaca oleracea L. 為一年生草本植物，又名豬母乳、豬母菜等。

馬齒莧莖紅色，肉質肥厚，多橫向分枝，株高約10至20公分。肉質葉長橢圓狀或卵形，先端圓鈍，狀略似馬的牙齒。早期農家常摘來餵豬，所以稱為「豬母乳」。花頂生黃色而小；開花時間短暫，夏天清晨開花，中午前後就謝。果實為蓋果，成熟時開裂而種子掉出。

豬母乳也可供食用與藥用。台灣目前流行的「寶釧菜」，其實就是豬母乳嫩莖及嫩葉過炒的野味。洋人則以嫩葉充作沙拉菜，又因為含黏液，因此也可以取代黃秋葵為湯增稠。種子可以磨粉混合其他榖粉作糕餅麵包等。

馬齒莧在中國也可入藥，根據「本草經集註」，馬齒莧性味酸寒，入胃及大腸經，可清熱利濕、涼血、解毒，適用于菌痢、腸炎、帶下、便血、疔瘡腫毒、丹毒等症。以現代醫學的術語，馬齒莧的藥理作用包括治療腫瘤、促進上皮細胞的生理功能、促進潰瘍的癒合、抗細菌、抑制真菌等；主治﹕淋病、帶下、疳痢、血痢、惡瘡、痔瘡出血、丹毒(蜂窩性組織炎)、 癰腫等，並能降低血壓、防止血凝塞、增強免疫系統、防止發炎、降低低密度膽固醇、防癌、控制冠狀動脈痙攣，以及防止或減輕臟燥憂鬱症、早老性癡呆、自閉症、神經分裂症、注意力不集中、好動、偏頭痛及預防腸病毒等。

(參考 http://wssroc.agron.ntu.edu.tw/newsletter/Newsletter.htm  )

馬齒莧 的別名中以「五行草」較特別，這個名稱之由來，乃因其葉為綠色，莖梗帶赤紅色，花為黃色，根部白色，種子是黑色的，恰巧符合五行之顏色「青、赤、黃、白、黑」，故名。

一年生匍匐性草本植物，莖肉質，帶點紫紅色。葉互生或對生，肉質，形似瓜子。

依其外觀形狀與花的色澤，可分為黃花馬齒莧、白花馬齒莧與紅花馬齒莧。

(參考 馬齒莧 )