詩心婆婆

長條形紫茄子六瓣紫花

紫茄子長條形果實

96.6.11 攝於大果園水圳旁長菜園

短胖白茄六瓣紫花

短胖形白茄子果實

96.6.11 攝於 社區稻田入口菜圃

長條白茄子種子                   96.6.19 攝

長條形白茄五瓣紫花黃蕊

長條形白茄子果實


96.6.11 攝於大菜園

白茄子六瓣紫花

白茄子花苞兒                          96.4.14 攝於社區稻田入口小菜圃

紫茄子花 - 八瓣，紫色

96.3.3 攝於大菜園

茄科(Solanaceae) 茄屬(Solanum)

別名：紅皮菜、長茄、洛蘇、茄仔、矮瓜、紫茄

為一或二年生草本，矮灌木狀，高約 1 公尺上下，嫩枝有絨毛。

嫩葉紫紅色，成葉變綠色，都佈滿絨毛，長約 15 公分，寬約 8-10 公分。

花寬約 3-5 公分，五~八瓣，紫色。

果實外皮紫紅色，內肉為白色，黃褐色種子散佈於果肉中。茄子品種很多，市場上較常見的品種有麻薯茄、胭脂茄、長茄、日本茄（又稱燈泡茄或一口茄）。

1. 食用：茄子作菜可煎、炒、熱燙、油炸。2. 藥用：（本草綱目）茄根為收歛藥、利尿劑、外用治洗凍傷。莖上部及根稱茄梗，散風祛寒、寬腸、消腫。花治牙痛。

(參考 茄子)