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蘿蔔有白肉與紅肉之分，白皮、白肉者稱為「胡蘿蔔」，紅皮、紅肉者稱為「紅蘿蔔」。

那麼紫皮的蘿蔔是甚麼呢？它也是胡蘿蔔的一種，故而亦是白肉，非紫肉也！

因有年輕格友不之何謂「紫皮胡蘿蔔」？因此特地撰文述之，以供辨認。



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