詩心婆婆

蕃茄 黃花

蕃茄果實

番茄的花有5個花藥，但所有花藥全部靠接在一起。

96.2.11 攝於農田旁菜園

番茄（又名：西紅柿）為茄科一～二年生植物，原產南美洲，台灣於荷蘭人據台時引進作為觀賞用。

蕃茄為何看起來會是紅色的？因為蕃茄中含有一種稱之為蕃茄紅素的 ( lycopene)的類胡蘿蔔素物質，讓蕃茄看起來紅咚咚的。

(引自 聯合農產品網路商城 )

蕃茄
蕃茄的故鄉在南美洲的祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，在十六世紀之前，人們都將它作為觀賞植物栽培，直到十九世紀才逐漸發展為重要的經濟作物。它的別稱很多，南部人習慣稱它為「柑仔蜜」，中部人喚它「臭柿子」，北部人則直接稱它的英文名稱Tomato。此外，它還有「西紅柿」、「番柿」等稱呼。

蕃茄是一種亦果亦蔬的農作物，不但能生吃，更可以做菜，果肉、果汁營養極豐富，含有高量的維他命A、B1、C、P等，此外還有鈉、鉀、磷、鎂等礦物質，可預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝病及胃腸病等。
蕃茄很容易用播種法自行培育苗株，播種期最好在秋季，種子用砂土輕覆就可以，約4~7天就可發芽，一個半月後就可開花結果。栽培場所要有充足的陽光，蕃茄才會長得又大又多。

(參考 蕃茄的簡介 )