野慈菇 三瓣白花
野慈菇扁平種子
100.7.2 攝於 台大校園
野慈菇倒卯形瘦果
96.6.2 攝於 同一株
野慈菇結果
96.6.1 攝於稻田
野慈菇 三瓣白花
96.5.30 攝於稻田裡
葉形為箭形
96.4.14 攝於稻田灌溉水圳
學名:Sagittaria trifolia
科名:澤瀉科(Alismatceae)
別名:三腳剪
植物特性:多年生草本水生植物,具有地下匍匐莖及球莖,
葉:叢生,葉形為箭形,幼株時葉為線形
花:單性,同株或異株,花通常3枚輪生,花瓣3枚,花色為白色,雄蕊24枚,雌蕊心皮多數
果實:瘦果,倒卵形,
用途:水生植物
生長環境:常生長於水田、水溝邊或池塘中,水中只要有泥土,及不常除草的水田,較容易發現它的族群。
功用 :野慈菇之嫩芽及地下球莖可煮食,整個植株也可種在水族箱內作觀賞用,綠葉白花很好看,在中葯應用上,葉子可當解毒劑,其走莖及小球莖具有止癢的效用。
花序總狀,花序軸高可達80cm,花單性,雄花著生花序軸上半部,雌花著生下半部,通常 3枚著生一節,雌花、雄花均具苞片,呈披針形,萼片 3枚,卵形內凹, 6mm長,花瓣白色,闊卵形, 1cm長,花冠直徑約 2.2cm,雄蕊多數,花藥黃色,雌蕊球形,直徑 6mm,由離生心皮聚合而成。
野慈姑又稱三腳剪、燕尾草,水芋,為多年生挺水植物, 株高 30 ~60公分, 全株柔軟,脆弱易折,具有走莖,走莖的未端為小球莖,故在一年中可連生 12個子莖,子莖與母根連在一起,有如被慈愛的姑姑呵護著,故叫慈姑。
慈姑葉剪刀狀三角形,先端深裂,裂片狹尖,形似燕子尾巴,因此也稱為「燕尾草」。
春至夏季開花,白色。地下有肥大球莖,圓形,球莖含澱粉可食。
本種原為野生,生於水田、魚塭或池塘邊緣,但現有人專門栽培,作為食用蔬菜。