詩心婆婆

青椒六瓣白花

青椒 青色果實

花苞兒與小果實

96.5.30 攝於大菜園

甜椒英文名：Pepper；Sweet pepper；Hot pepper

番椒包括甜椒和辣椒。

番椒植株一般性狀：

青椒又稱為甜椒，屬茄科一年生或多年生作物。我們所吃到的青椒，都是綠熟期就採收的果實，所以外表是綠色的，不過青椒成熟後的果實跟辣椒一樣是紅色的。

青椒的根系分布較為淺層，所以栽培的土壤需排水良好。

青椒的花朵是生長在枝條分叉處，分枝愈多花朵多，結果愈多。

甜椒別稱 : 甜辣椒、番椒 、青椒

一種不辣的辣椒，體型比辣椒寬，肉肥後，仔細觀察辣椒與甜椒的種子，兩者間相似度及高，且都喜歡高溫氣候生長。

甜椒適合春末至初秋的季節種植，種子可先育苗，約三天後陸續發芽，植株約10公分高即可定植，並摘心以刺激側芽的生長，土壤適應力很強，但仍以排水良好，肥沃的壤土為佳。冬天氣溫降低時不利於種子發芽，種子發芽率偏低，可先在溫室播種育苗。

青椒高度可達80公分左右，定植一個月後開始開花，需半個月補充一次肥料。在葉腋間會開出一朵朵白色星型花朵，授粉成功即可結果。