褐色花朵
艾草開花
96.10.29 攝於 義民廟後花園
苦艾草植株高大
96.7.16 攝於 復興親子公園
96.5.7 攝於復興親子公園
菊科 (Asteraceae)
蒿屬 (Artemisia)
艾草是一種多年生草本植物，分佈於亞洲及歐洲地區。在詩經時代，就已經是很重要的民生植物。一般用於針灸術的「灸」。所謂針灸其實分成兩個部份。「針」就是拿針刺穴道，而「灸」就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道，穴道受熱固然有刺激，但並不是任何紙或草點燃了都能做為「灸」使用。艾草的氣味肯定也同時發揮了一定的作用。中國民間用拔火罐的方法治療風濕病時，以艾草作為燃料效果更佳。
艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即：用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料，再將之蒸孰即可。
台灣民間常用的2種艾草來說好了，一種苦艾一種甜艾，在食用上大多會選擇甜艾，但是在藥用上就沒有明確區分。
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泛稱 |
學名 |
英文名 |
民間稱謂 |
葉形 |
精油顏色 |
藥效功能 |
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艾草 |
艾草Artemisia princeps var. orientalis |
Asiatic Wormwood |
苦艾 |
較狹長而深裂 |
琥珀色 |
有待研究 |
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艾蒿
Artemisia vulgare |
Mugwort |
甜艾 |
較圓而淺裂 |
寶藍色 |
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