詩心婆婆

白馬齒莧五瓣白花

白馬齒莧五瓣白花黃蕊

果實

96.11.14 攝於同一地點

96.5.3 攝於 散步道菜園

白馬齒莧

 一或二年生草本，莖多分枝，直立或傾臥，除了葉腋之外，全體光滑無毛，葉互生或對生，長橢圓狀倒卵形或匙形，先端鈍或圓，形狀像馬齒；花朵頂生，白色，包裹在總苞中，蒴果蓋裂，種子多數。從前很多養豬人家一方面為了降低成本，一方面為了番薯、番薯葉有時實在難求，因此採取大量無需耗本的馬齒莧來充當飼料，於是乎有『豬母乳』之名。 馬齒莧既能餵豬也能養人，荒年或戰亂時拿它來救荒甚為理想； 在中藥方面，它的用處甚廣，能治各種皮膚病、婦女病，也能解毒、消炎、利尿等好處多多。

馬齒莧科

別名:豬母乳、白馬齒莧、長命草

生長環境: 本省平原、庭園及荒廢地間。

形態描述:

是一年生的多肉草本植物。其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，莖為直立叢生狀，主要是「二叉分支」或「三叉分支」生長。莖葉都是綠色的。

野外可見開黃花的，白花則少見。

(參考  白花馬齒莧 )

白馬齒莧~~~新新菜餚「寶釧菜」

豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。

白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物。

原生藥用植物園亦有種植白馬齒莧。