詩心婆婆

花萼

花苞

 五瓣白花朵

2.19~25

奇數羽狀複葉，小葉常大小相間，大者長 6 公分，小者不到 1 公分，具柄。

104.1.3 後院

馬鈴薯嫩葉

馬鈴薯

100.8.24 攝於住宅陽台

茄科  茄屬

別名：洋芋、洋薯、番仔甘薯、日本番薯、荷蘭薯、土豆、山藥蛋、山藥豆、陽芋、地蛋、塊茄

英文名稱：Potato、Irish potato

用途：1. 食用：成熟塊莖可食。2. 藥用。

原產地：原產於中南美洲或智利安地斯山地區。

馬鈴薯莖高 50~100 公分。地下莖塊狀、扁球狀或矩圓狀，全株有微毛。莖在地下延伸成匍匐枝，其先端膨大，形成 1~20 個不同形狀和大小的塊莖。塊莖上有螺旋形排列的芽「眼」，在塊莖成熟後可休眠 10 週以上，從芽長成的植株與母株完全相同。

奇數羽狀複葉，小葉常大小相間，大者長 6 公分，小者不到 1 公分，具柄。

夏至秋季開花，繖房花序頂生或側生；花輪形，白色或淡紫色，雄蕊 5 枚。

漿果圓形。

馬鈴薯為雙子葉多年生草本。

地下莖塊狀，扁圓形或長圓形，外皮白色、淡紅色或紫色。葉為奇數羽狀複葉，小葉片大小相間，具柄。

地下莖的前端肥大，成長為塊莖，這就是馬鈴薯，每一個馬鈴薯皆能從芽眼長出新芽，發育為新的植株。

馬鈴薯栽種之後，在3~4個月的短期間內即可收成。馬鈴薯的成分大約有80﹪是水分，其他包括澱粉、蛋白質、無機鹽類、維他命C等。馬鈴薯除了供給食用外，還可做為家畜的飼料、工業用酒精的原料、利用馬鈴薯澱粉而做成的醫藥品等，用途相當廣泛。

從泥土裏挖出來的馬鈴薯的薯塊是地下的莖形成的，而甘薯的薯塊都是由根形成的。