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茼蒿花朵與花苞兒 (96.2.13 攝)
96.1.25 攝於稻田旁菜圃
[異名] | |
打某菜(台灣),茼蒿菜。 | |
[來源] | |
為菊科植物茼蒿Chrysanthemum coronarium L.的莖葉。 | |
[概述] | |
茼蒿(ㄏㄠ)又叫蓬蒿、蒿子桿,由於它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿原產我國,是草本植物。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。此菜自古已有,其藥用性能早就被重視了。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。 | |
[原植物] | |
一年生草本,高可達1公尺。莖直立,光滑,柔軟,富肉質。葉互生;無柄;橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形,邊緣有不規則的深齒裂或羽裂,裂片橢圓形,先端鈍。頭狀花序單生於枝端,直徑約4~6cm;總苞乾膜質,苞片覆瓦狀排列,卵形至橢圓形;花雜性;舌狀花一層,雌性,黃色或黃白色,舌片長約16mm;管狀花多層,兩性,長約5mm,雄蕊5枚,著生花冠上,花絲分離;子房下位,花柱2裂。瘦果長三稜形,長約3mm,有稜角。花期春季。幾乎都是人工栽培。 |
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