茼蒿花朵與花苞兒 (96.2.13 攝)
96.1.25 攝於稻田旁菜圃
| [異名] | |
| 打某菜(台灣)，茼蒿菜。 | |
| [來源] | |
| 為菊科植物茼蒿Chrysanthemum coronarium L.的莖葉。 | |
| [概述] | |
| 茼蒿（ㄏㄠ）又叫蓬蒿、蒿子桿，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿原產我國，是草本植物。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。此菜自古已有，其藥用性能早就被重視了。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。 | |
| [原植物] | |
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一年生草本，高可達1公尺。莖直立，光滑，柔軟，富肉質。葉互生；無柄；橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形，邊緣有不規則的深齒裂或羽裂，裂片橢圓形，先端鈍。頭狀花序單生於枝端，直徑約4～6cm；總苞乾膜質，苞片覆瓦狀排列，卵形至橢圓形；花雜性；舌狀花一層，雌性，黃色或黃白色，舌片長約16mm；管狀花多層，兩性，長約5mm，雄蕊5枚，著生花冠上，花絲分離；子房下位，花柱2裂。瘦果長三稜形，長約3mm，有稜角。花期春季。幾乎都是人工栽培。 | |
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