詩心婆婆

麻竹筍

麻竹葉片

96.7.20 攝於 農舍

禾本科(Gramineae) 牡竹屬(Dendrocalamus)

別名：大綠竹、巨麻竹、巨竹、甜竹、瓦坭竹

稈高可達10-25公尺，徑約10-20公分，綠色，節間長約60公分，節上分枝 3 枝以上。地下莖合軸型。稈直立，節間圓筒形，無溝槽，分枝多數簇生，主枝特粗，開展，基部枝節通常具氣根。

葉7-8片簇生，長披針形，平行葉脈，可長40公分，互生。

花呈淡黃色，從竹實節籜間吐出，花蕊呈細長片狀，著生於細枝頂，量有20片左右。無限花序總狀，側生，假小穗簇生，卵形，具二穎或更多，含四至七花；小穗軸堅韌不逐節折斷，致整個小穗脫落；外稃甚寬大，卵形，具網脈與小尖頭；內稃遠較外稃為狹且短，具二脊；無鱗被；雄蕊六；子房具柄，花柱粗長扭曲，被細毛，柱頭一，羽狀。

穎果。果實互生呈穗狀排列，果實外觀如小竹筍般，由小葉籜交疊而成。

麻竹 其竹筍是重要的蔬菜，中南部廣泛栽植，竹材可供建築、竹筏、農具、造紙等用途，竹葉還能釀酒、裹米粽 。

竹是東方的特產植物，全世界種類多達一千餘種，而東南亞即擁有 90％ 以上的竹類資源。竹屬禾本科，多年生常綠植物，壽命可達 60 年，在開花後即老化死亡。竹自根莖萌發的嫩芽稱為「筍」，嫩筍若不為人們砍去，2 個月後即長大成竹。