難得觀察到神秘果花朵綻放
紅果實
105.10.3 復旦 新天母公園
神秘果花苞
97.9.7 長女攝於 關西 立善寺
山欖科
英名: Miraculous Fruit
植物特性:終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。 神秘果 嘗後能暫時改變人的味覺系統，即使再吃酸性水果亦呈甜味，這是神秘果的神秘之處。
葉﹕初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，匙形，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。
花: 花著生於葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6週，花有淡淡椰奶香味。
果實: 綠色橢圓體漿果，長約２～３公分，徑約1公分，成熟後呈鮮紅色。 種子由果肉包覆，種子約佔果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。
繁殖方式：種子繁殖。但種子活力短暫，須採種後立即種植於土壤中，若需於其他地方種植時，須包裝在小的塑膠袋內並附上一個滋潤毛巾保持濕度。種子可以乾燥包裝，至少二星期之久，但會大大降低奇種子活力。
紅色果實拔除蒂頭後，即可整顆食用，食用時，整顆放入口中，輕輕咬破果皮，慢慢咀嚼，讓果肉在舌頭及口腔內充分翻滾，使汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞，後將種子吐出，雖然果肉不甜，但食用後神奇的效果立刻顯現，可將酸澀的水果轉化成甜美的口感，此種效果可保持30～200分鐘。食用一顆神秘果後，可自酸澀的水果群中攝取多量的果酸及微量元素，以活化體內細胞，達到改善體質之效，故稱本樹為神秘果。
神秘果之英文名為Mysterious fruit（神秘水果）或Miracle fruit（不可思議的水果）。
神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin），是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。
神秘果每年有2次明顯的花果期，即2-3月開花，4-5月果子成熟，4-5月第二次開花，至6-7月果子成熟。成熟的果粒深紅色的小果，裡面有一種子和少量白色甜味的果肉。
留言列表
植物 (6)
