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有些工蜂收集花蜜、有些收集花粉、有些則兩種都收集。
花粉為雄花之精子，是植物雄性生殖細胞，呈細粉狀物。工蜂在花穗裡擷取花粉，靠前中足協助放置於後足間的花粉籃裡， 帶回蜂巢作為蜜蜂之糧食，及製造蜂王乳唯一不可或缺的原料。
蜂花粉的來源：
蜜蜂從花朵的雄蕊上採集花粉粒，再混合少許蜂蜜與唾液分泌物，放入後足上特殊的構造—花粉籃，製成花粉團攜回巢中，其成份與植物上的花粉有部份差異，故稱為蜂花粉。對蜜蜂而言，蜂花粉是其蛋白質、脂類、礦物質與維生素的主要來源。
研究報告指出：花粉無論從那一方面來看，都是一種完美的健康食品，可貴的是長期食用更能養顏美容、延年益壽、青春永駐。
中國蜂採蘭嶼海桐花蜜及花粉錄影
97.1.12 攝於 復旦公園-蘭嶼海桐
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