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中國婦女坐月子能吃的食物有限，除了慣例的麻油雞進補外，有二道料理讓我回味無窮。
一道是麻油炒腰子，另一道是燒酒雞。
冬天進補吃燒酒雞，清香帶點甜味的滋味很不錯。
燒酒雞藥饍
紅標米酒
只倒入純米酒將燒酒雞藥饍煮開約十分鐘
加入清水
約鍋子六至七分滿的水
煮開後改小火熬1小時
雞骨腿
放入雞肉
煮沸後小火燉1小時才會入味 。要取食前，可再倒些米酒 味道會更香甜。
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- Dec 29 Tue 2009 15:34
燒酒雞進補
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