中國婦女坐月子能吃的食物有限，除了慣例的麻油雞進補外，有二道料理讓我回味無窮。

一道是麻油炒腰子，另一道是燒酒雞。

冬天進補吃燒酒雞，清香帶點甜味的滋味很不錯。


燒酒雞藥饍

 

紅標米酒




只倒入純米酒將燒酒雞藥饍煮開約十分鐘


 

加入清水

約鍋子六至七分滿的水

煮開後改小火熬1小時


雞骨腿




放入雞肉

煮沸後小火燉1小時才會入味 。要取食前，可再倒些米酒 味道會更香甜。

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