詩心婆婆

周末常去大哥家聚會看母親，中午大哥夫婦通常都會煮新鮮的魚大餐讓母親嚐。自去年七月母親仙逝後，他們中午就簡單吃，大都煮水餃；他們家冰庫常放滿各種口味的高登島水餃。

有一回我初嘗「香菜豬肉水餃」，真是讓我垂涎三尺，久久回味無窮~！

便跟大嫂問明賣家何在，自家也開始採購各種口味的高登島水餃。然而試吃多種內餡口味，我和長女還是唯獨鍾情於香菜豬肉水餃。

 家人通常都沾蒜頭醬油或焙煎胡麻醬吃，我和長女則喜歡不沾任何佐醬，直接享受其原汁原味 : Q彈的豬肉餡配上香氣四溢的香菜。吃不膩的美味水餃喔！

 今年夏季台灣歷經颱風侵襲，各種蔬菜幾乎飆上天價，香菜也是一斤上百，老闆評估成本太高，就停賣香菜豬肉水餃。我和長女上門好多次探詢，都失望而歸...。十月中旬總算重新開賣，美食永遠在冰箱等著我，可隨時煮來享受，真是大大滿足！

熱呼呼冒煙的香菜豬肉水餃

香菜豬肉內餡

焙煎胡麻醬

高登島手工水餃 一包$75 ， 累積10包以上便減單價為$70

冷凍的生水餃

【高登島水餃門市資訊】桃園縣中壢市元化路６１號，鄰近中壢藝術館

電話 : (03)4253307

水開後才放入生水餃，蓋鍋煮開，再加冷水蓋鍋煮開，如此重複三次，才撈鍋食用。

102.10.31 

【高登島香菜豬肉水餃】

水餃與麵食可都是北方人最常品嚐的主食，高登島水餃經營者選用新鮮溫體豬肉搭配香菜當作水餃的內餡，特殊香氣更讓豬肉本身的甜味提升，讓人初嚐一口便再三回味。

【高登島手工水餃】以小量包裝，更符合一般大眾需求　
    ‧韭菜豬肉水餃　　　＄７５元／包　（１９粒）
    ‧高麗菜豬肉水餃　　＄７５元／包　（１９粒）　　　
    ‧純鮮豬肉水餃　　　＄７５元／包　（１８粒）
    ‧香菜豬肉水餃　　　＄７５元／包　（１８粒）
    ‧香辣豬肉水餃　　　＄７５元／包　（１８粒）
    ‧咖哩豬肉水餃　　　＄７５元／包　（１８粒）
    ‧玉米蔬菜豬肉水餃　＄７５元／包　（１７粒）
    ‧酸白菜豬肉水餃　　＄７５元／包　（１６粒）
    ‧蔥花牛肉水餃　　　＄７５元／包　（１６粒）　　　　
    ‧韭黃鮮蝦水餃　　　＄７５元／包　（１２粒）

【衛星定位】
    ‧經度１２１﹒２２８０６５　緯度２４﹒９５７３５４９

【品牌故事】
    ．曾任馬防部高登島守備隊指揮官的經營者，於1990年退伍，就以幼年時最熟悉的眷村水餃，開創事業第二春，至今
    已有20多年，在中壢平鎮，桃園地區，已販售近八千萬個手工水餃，並被長榮航空公司桃園機場貴賓室採用及日月
    光電子公司的特約商店。
    ．取名「高登島」為品牌，主要是很思念當時與四百多位弟兄，無島民的情況下駐軍在孤島上，共同處於缺水、限電
    ，並補給品與書信均需由北竿用漁船運補上島的艱困歲月，駐守邊疆日子雖苦，精神卻很充實。