詩心婆婆

"立吞"是什麼?

就是日本的「立食風」，站著吃東西的風尚。

參觀完   台北魚市新鮮手釣漁獲，直接上二樓餐廳部用餐。

本以為老友會選些生魚片便當，然後下樓去室內排排木桌旁站著吃，或到戶外的木桌椅野餐。

這天非假日，但卻有很多人在二樓排隊等著進入餐廳用餐，好奇的的二位男士瞧一瞧後，就決定改吃這家上引水產的立吞餐廳。

廚房料理檯面站滿一列日本料理師傅，客人也一字排開站立於前，和廚師們面對面。

我們三人被安排站立於通道這一列，看著來來往往搜獵食物的客人。

菜單密密麻麻，有單點也有套餐。

三人點二份套餐:立舟套餐握壽司$580-五道料理，立嶼套餐握壽司$980-五道料理，另外單點立舟套餐有的油鮪魚蔥花手卷二份(單點@$60)。

我不喜歡吃握壽司，因為覺得不衛生。

可是地主請客，客隨主意，不好表達拒絕吃...。

何況，比起預計吃一份250元的生魚片便當，這立吞握壽司算高檔消費，也不好掃興。

幸好立吞的握壽司都新鮮可口，但地主嫌魚湯不夠鮮~。

初次體驗站著吃東西，蠻稀奇，但也覺得無法放鬆心情去優閒地享受美食，美中不足。

上引水產的立吞菜單

二份握壽司套餐，共$1,560。

二份握壽司套餐

 立嶼套餐握壽司- 六個海鮮壽司

魚肝豆腐-立嶼套餐

鮭皮唐楊沙拉-立嶼套餐

魚骨味噌汁(附贈)-立嶼套餐

鱈蟹鹽燒-立嶼套餐

剪開蟹腳殼的剪刀刀面為一長一短

立舟套餐握壽司 - 七個握壽司 

蟹味噌沙拉-立舟套餐

魚骨味噌汁 -立舟套餐

紅蝦鹽燒-立舟套餐

客人不用到收帳櫃台買單，會計小姐會自動到客人用餐處結算。

無法刷卡，只能付現金，加收一成服務費。

三人共計花費$1,848，著實讓好友破費一番...。

使用備長碳烤蟹腳

用完餐離開餐廳的出口--立吞出口

105.5.11 立吞壽司-台北 上引水產 相簿