詩心婆婆

多年想在社區稻田旁觀察曇花盛開模樣，屢屢花苞都會不知何人採摘掉，原來有人喜歡將花苞煮來吃。
根本等不到花開時~!!

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後院生長23年的榕樹被外子狠心下令砍斷後，樹幹和樹枝全部擺放在後院等待曬乾。
經過二次颱風，居然在粗樹幹部位長出許多像白雲的野菇。
經過自然攝影中心的菇蕈達人鑑識，方知是"夏季鮑魚菇"。
達人說可煮湯吃，還叮嚀要我記得撰文報告滋味如何。

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好久沒吃海鮮粥，外子請長女和小鄭去新明傳統市場採購食材，午餐自己下廚烹煮。
長女大手筆買貴的海蛤蠣和現剝大蝦仁，這一鍋海鮮粥的材料費將近要400元。
 

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我喜歡吃的煎鮭魚!
最環保的煎魚方式，免用油，香酥的鮭魚肉質，保證大大滿意！
作法簡單: 鮭魚二面用廚房紙巾沾乾，撒上一層薄薄的鹽巴。熱鍋後，直接放入鮭魚，不用倒入任何油煎！每一面用小火乾煎約6分鐘， 便輕鬆地大功告成。
乾煎鮭魚完成後，炒菜鍋內會煎出許多熱呼呼的天然鮭魚油，千萬不要倒掉喔！可用來清炒一盤青菜。

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102.12.22冬至是兒子的生日，但是他人在大陸彼端，吃不到外子煮的冬至湯圓。
以前慣例都是我煮客家湯圓，這天恰逢假日，外子便下廚煮要祭拜祖先。
兒子有聽我們吩咐上餐廳打牙祭，點一份過橋米線小火鍋，為自己過生日。

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外公是位木匠，和外婆成家共育有三子六女，在緊鄰中壢家職旁羅家的土牆屋三合院租賃而居。外婆是位勤儉的傳統客家婦女，不但節流還懂得開源。她替鄰居洗衣當洗娘，還飼養黑豬、白鵝、烏骨雞和紅番鴨，也用竹籬笆在三合院廣場旁，圍一塊地開墾成一個菜園，種植各種時令蔬菜。
 

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想吃美味的燕丸湯嗎？
這是我煮燕丸湯的流程，食材除燕丸外，還有青蔥、洋菇、金針菇、茼蒿。
流口水囉~！
 

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中國婦女坐月子能吃的食物有限，除了慣例的麻油雞進補外，有二道料理讓我回味無窮。
一道是麻油炒腰子，另一道是燒酒雞。
冬天進補吃燒酒雞，清香帶點甜味的滋味很不錯。

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「燕丸湯」是福州家鄉特有的菜，為他省所無的。
材料：燕皮四兩﹝燕皮是用瘦肉打成一片片白色的粉皮﹞，腿肉(瘦帶點肥的肉)十二兩，蝦米一兩，鹽一茶匙，醬油少許，太白粉少許，葱、芹菜數根。

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95.12.13 自己在家包水餃

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