母親說這石頭雞的肉質非常好吃。若養殖戶肯割愛,便可買回家煮來吃。
我在網路都查無石頭雞圖鑑。
只查到一篇文章有提及此雞名,但無圖片。
看這隻雞掉毛如此狼狽,恐怕正是好鬥狠才造成的;果真是名副其實的『戰鬥雞』!
脖子及胸部掉毛的戰鬥雞
石頭雞 (戰鬥雞)
97.3.15 攝於 平興國小旁住戶
中視全球資訊網李有篇文章:阿鴻食遊記,提到此雞名。
《本週主題:石頭雞
阿鴻食遊記就要帶大家去苗栗找一位專門收集各式'美石'的專家。來到這就要吃吃當地特有的放山雞-石頭雞,又稱為戰鬥雞,這可就是真的能讓您吃下去的大餐了,肌肉結實的戰鬥雞每個部位都可以做成可口的料理,食遊記也會帶您去當地的放山雞養雞場,好好的實地了解放山雞的生長環境。》
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此雞名為珍珠雞 ( 也有叫無毛雞 ) 身形碩大,純種最大可長到 12-13斤,如當太監雞 ( 就是給牠嚓 ) 可長到將近 20 斤。是目前台灣最大形的食肉雞種。
其肉質不錯,唯體形太大,殺一隻要分好幾戶公家吃。
台東脫線牧場就是用珍珠雞和大形鬥雞交配出的跑山雞。( 但肉質較遜 )
此雞我也有飼養。脫線也曾抓十隻跑山雞和我交換一隻大型純種鬥雞回去繁殖。
脫線本人並無養雞,是委託代養,代養場位在美濃。
網路查到珍珠雞 珍珠雞中國泉州的珍珠雞 二者長像不同。
但是查 無毛雞卻為另一種雞種,長像不同於珍珠雞 。
所以此雞種不能稱為 石頭雞或戰鬥雞囉?
珍珠雞我們這邊俗稱沒毛雞不是無毛雞。真正無毛雞是另有一品種 ( 身上真的無半根毛 )。
國內並不適合飼養。( 會冷的皮皮挫 ) 最後往生。
石頭雞或戰鬥雞可能是業者自已取名的吧。
嗯~是珍珠雞沒錯 這並非打鬥所引起的 是本來就這樣 現在市面上都雜交的珍珠雞比較多 純的很少 除非找專業養殖 或玩家 玩雞的應該就能找到 我想 歐店大大應該就有這種品種了吧!!