九層塔蒴果
103.9.25 巷弄鄰宅
九層塔含有特殊氣味,其組織萃取液可誘殺瓜、果實蠅。
當發現瓜、果實蠅為害時,於清晨太陽未出之時或傍晚時分,以竹枝刺破九層塔的葉片,使散發出氣味。
植株葉片分二種: 大葉九層塔 及小葉型 九層塔。
大葉九層塔花序
大葉九層塔
97.1.12 攝於 復旦公園與文化國小中間菜園
紫莖紫花九層塔
在鄉下可謂「九層塔,十里香」,誰要是種植1株九層塔,鄰居總會聞香而至,「先禮後兵」採摘。品種常見的有綠莖白花及紫莖紫花種、大葉種等。
別 稱:羅勒、零稜香、七層塔、千層塔、佩蘭、菜板草、香草、魚香、薰尊、光明子、蘭香子
綠莖白花九層塔
九層塔(綠莖白花序)
96.9.11 攝於 散步道菜園
96.2.8 攝於農田大菜園
客家話稱九層塔是七層塔。
九層塔在台灣,從春季到初冬都有,它是客家族群非常喜愛的香菜作料,煎魚、煎九層塔蛋、煮魚湯、炒吊菜仔(茄子)、炒蛤蜊都少不了它,更可將它切碎,放在醬油醋裡,增加蘸料的風味。中醫學上,九層塔並具有治跌打損傷,筋骨酸痛,改善婦女分娩後行血,有助兒童發育等功效。
96.1.2攝
96.1.1 攝
九層塔開花 (95.12.31攝)
95.12.9 攝於社區稻田旁
唇型花科 - 羅勒類
中文名:檸檬羅勒
英文名:Lemon basil 使用部位:葉、花、種子、精油,或誘鳥 。
使用區分:生吃、醃漬、醬料、泡茶、驅蟲、藥用、精油、護膚
用途與近緣種用途區分:1.防蟲植物。2.添加於食物中有驅風健胃之藥效。3.烹調各式料理,並提煉精油用於芳香療法驅風健胃助消化。4.晾乾後可作櫥櫃芳香防蟲劑。5.此品種最適合泡茶,及烹調海鮮料理,以醋浸漬後作為調味料。
(參考 http://www.tsherb.com.tw/indexDataDetail.php?herb_id=176 )
中文名:九層塔 英文名:basil 其他名:紅骨九層塔,羅勒 |
中文名稱:羅勒,熏尊
是很好的烹調伴菜
古時以此植物薰香,洗澡,似乎很有用.
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