昔時民間慣用的砧板，便是以烏心石製成。
烏心石蓇葖果
蓇葖果裂開露出粉紅色種子
98.9.11 攝於 苗栗縣 茶書坊
99.8.6 攝於 苗栗縣 曲洞宮
烏心石砧板 砧板 $130
101.10.8 購於大潤發
烏心石白花 98.1.20 攝於 相思樹林
烏心石蓇葖果穗狀著生
96.9.8 攝於 相思樹林
烏心石花苞兒微開 96.2.11攝
烏心石花朵
烏心石落花片片
96.2.4 攝於相思樹林 二棵烏心石
烏心石與牛樟、櫸木、台灣檫樹、毛柿等數種並列為台灣闊葉五木，意即最好的五種闊葉樹木材。(參考烏心石 )
由於樹幹心材色深且堅硬如石，故稱。並被列為闊葉一級木，昔時民間慣用的砧板，便是以烏心石製成。
常綠喬木。小枝具有環狀托葉遺痕，嫩芽和花苞片覆有金褐色毛。花乳白色，冬季至初春開放，結果時雌蕊柄伸長，蓇葖果穗狀著生，種子２－４個，具橘紅色假種皮。
(參考 http://tpbg.tfri.gov.tw/Default.aspx?tabid=103 )
別名：鱸鰻、台灣含笑、扁玉蘭
產地：烏心石為台灣特有種植物，特產於海拔200～2,200公尺之闊葉樹林中。
性狀：屬於中低海拔變色葉常綠性喬木，葉互生革質，披針形或長橢圓形，全緣而呈波狀，葉片不會隨季節之變化而大量掉落，而是老葉自然更新前，會轉變成紅色後再凋落；具有大型托葉包於幼芽處，外被赤褐色絹毛，當托葉脫落後，於枝條上留有明顯的環形托葉痕，此種特徵是很容易辨認的；花為單獨腋生，花被片12枚呈白色，略帶淡淡的黃，花仍保有較原始的特徵，即雄蕊與心皮多數而離生，各呈螺旋狀排列，花瓣與花萼分別不甚清楚，合稱為「花被片」。果實穗狀著生，成熟時形成分離的蓇葖果，種子具有桃紅色的種皮。
(參考 http://www.aeh.ntu.edu.tw/main2/plant/plant05_05.htm)
因樹皮的斑紋，有如鱸鰻的皮紋，因此又稱為「鱸鰻」。其材質細密，木理均勻，是製成切菜用砧板的好材料。
(參考 行政院新聞局生態保育網 )
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