詩心婆婆

台灣水牛

在台灣地區高溫多濕的環境下，台灣水牛用水浴的方法散發體熱，每天沐浴5小時以上，浸泡的時間相當長，喜成群落聚在泥沼中打滾浸泡。水牛喜歡蔭涼的地方（叢林及灌木叢），牠們較不耐熱，亦不能忍受嚴寒。

水牛在打滾中沾上厚泥，能夠抵抗蚊蠅的叮咬與壁蝨的寄生，也可減少陽光照射與幅射熱的吸收。

97.5.1 攝於 苗栗縣 天花湖鄉

水牛

脊索動物門   哺乳綱  偶蹄目 

牛科  水牛屬

水牛係一種大型既偶蹄動物。水牛對濕地有正面作用。

台灣水牛

水牛在台灣的開拓史上，扮演著重要的地位。台灣本來只有野生的黃牛一種，漢人來台後除了將之馴化外，也從華南一帶引進水牛。最早在荷據時期已開始，傳教士達尼威爾向巴達維亞的東印度公司借了四千魯幣，買了一百多隻水牛，贈給台南地區平埔族的蕭壟社，教導他們進步的農耕方式。鄭成功時代，為了鼓勵漢人到台灣開墾，引進更多的水牛幫助農人耕田，自此一直到六、七○年代的台灣農村，水牛是最普遍的風景。水牛更是台灣文化中常常被感念的象徵。
（王家祥／文）

台灣水牛

台灣水牛屬沼澤型水牛(Swamp Buffalo);在過去三百餘年來,農家皆以水牛做役用、駕車、耕田、拉曳,為農家主要勞動力的來源,本省水牛早已自大陸隨先民引渡來台。  (黃志 / 文)

更多台灣水牛 Taiwan Water Buffalo  照片，請參考行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場種原圖庫。