台南清蒸肉圓-"建國蝦仁肉圓"和"雲記清蒸肉圓"二家。


夫妻倆專程騎著成大會館免費單車,去尋找30年前忘不了的台南清蒸肉圓滋味!


建國蝦仁肉圓三粒45元,肉羹35元。

外帶一盒建國蝦仁肉圓三粒,送給成大會館熱心幫忙查詢清蒸肉圓店址的服務人員。

建國蝦仁清蒸肉圓麵皮口感軟軟,蠻適合中老年人咀嚼,但仍不似學生時代記憶中的滋味...。

於是再繼續去圓環附近探尋,果然看到另一家清蒸肉圓。


雲記清蒸肉圓二粒35元,四神湯$30。

雲記清蒸肉圓麵皮QQ,有彈性,好吃極了!

與30年前記憶中的味道一樣,棒!

北部都沒有賣用清蒸法製成的肉圓,全都是油炸肉圓,麵皮硬得像咬不斷的橡膠,讓人不敢領教...。

莫怪我念念不忘學生時代品嘗過的這種特殊清蒸肉圓!

 



中老年顧客都喜歡軟軟的肉圓麵皮

蝦仁肉圓三粒45元

肉羹35元

建國蝦仁清蒸肉圓麵皮,口感軟軟...,適合中老年人咀嚼。





建國蝦仁肉圓

雲記清蒸肉圓





清蒸肉圓二粒35元

雲記清蒸肉圓麵皮QQ,有彈性,好吃極了!

與30年前記憶中的味道一樣,棒!

四神湯$30

邱小姐自製肉圓

 

103.8.21 台南清蒸肉圓

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