詩心婆婆

曾氏祖訓 (輩份):  文章能遷世 (謙仕)

曾氏臺灣族譜

第一代

顯考曾公 依俤 (宋茂金 - 臺灣身分證名字) ，字 章宜。

出生於中華民國十三年九月三日(農曆甲子年甲戊月？丑日)位於福建省福州市閩侯縣東南濱海區域。其自幼父親便葬身海中，其父曾公為漁夫。 母親 ? 氏生有四子：章知、？、？、章宜〈依俤〉。  寡母獨自撫養二幼兒，無力受教育。小時只入私塾受學一年；老師為其取學名: 章宜。

胞兄 曾公 章知 為長子，世居福州市閩侯縣。胞兄嫂林月菊，育有二子： 能旺、 能水(改名能子)，及一女： 金雲。能旺娶妻郭秀玉，生二女：夏玫、夏丹。能水娶妻陳秀英，生一子： 靈。金雲嫁潘側仕，生一子及一女。目前皆居閩侯縣南嶼鎮六十份村。

另有胞兄二哥、三哥，自幼夭折。

章宜公於中華民國37年自福建省福州市，渡海來臺灣台北新莊在紡織廠就業。後又轉到鄉親開的華南西裝社(位於桃園縣中壢市)，學一技之長: 裁縫師 。﹝福州三把刀：菜刀、剪刀、剃刀﹞於民國42年2月2日(農曆-土地公誕辰)娶妻邱快妹女士《中壢客家人》。育有(第二代)二男三女：長女梅英、長子能權、次女麗英、三女翠英、次子能欽。第三代計有14位孫子女：內孫3人，內孫女2人；外孫4人，外孫女5人。

 

《福州怪稱呼》1. 子女稱父母為依爹、依媽，依伯、依母，依叔、依嬸。2. 父母把兒女稱為哥、俤和姐、妹等平輩稱呼的也很多，這是寵稱的一種。「俤」音『？』，乃稱呼小的男孩，如“弟”之意。

春節過年拿手福州菜色：1. 燕丸湯 (扁食、餛飩)， 2. 炸糟鰻 (紅麴炸鰻魚) ，3.深紅酒 (以糯米紅麴製造〉，4.福州香菇麵線湯。 喜愛小女兒親自撰寫福州家鄉常用春聯，有：「一元復始，萬象更新」、「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿樓」。吃年夜飯總備有「芥菜」，每人必定要嘗一口。又別稱「常年菜」，吃了長年百歲。

「扁肉」就是餛飩，福州人叫「扁肉」，閩北建甌人叫「扁食」。建甌為舊建寧府治所在地。 「肉燕」是福州特殊食物之一；以豬肉用木頭搗爛如泥狀，稍加粉輾平待乾如紙後即可。直接把肉燕切成絲狀加湯煮熟即可食用。「扁肉燕」則須包餡如扁肉〈餛飩〉。

「燕丸湯」是福州家鄉特有的菜，為他省所無的。材料：燕皮四兩﹝燕皮是用瘦肉打成一片片白色的粉皮﹞，腿肉(瘦帶點肥的肉)十二兩，蝦米一兩，鹽一茶匙，醬油少許，太白粉少許，葱、芹菜數根。  製法：1. 將燕皮橫切一片片約七公分寬正方形，在驗皮上洒上少許水份，使其濕軟。2.將肉和蝦米揉碎，加上少許太白粉、一茶匙鹽、少許醬油後，一起拌勻。再將拌好的肉，捏成一個個如魚丸大小的圓粒，以燕皮包裹住肉丸，置於蒸籠內約蒸十五分鐘便熟。3.另外將一鍋高湯燒開，把蒸過的燕丸放入高湯裡，等再煮沸一會，加入少許鹽、葱花或芹菜，便可熄火。

「炸糟鰻」是用製造深紅酒剩下的渣滓稱為『紅糟』來炸鰻魚。

 

歿於民國90年4月15日辰時(農曆歲次辛巳年)，國曆5月7日星期一。骨灰恭奉在桃園縣龜山鄉〈一貫道〉忠一堂靈骨塔。

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