馬勃 (一大一小/可食用) 擔子菌綱: 傘菌目 馬勃科 馬勃屬 馬勃(Puffball)是一類擔子菌門的真菌通稱,一般為球形,未成熟前是白色,成熟後為褐色,內部為粉末狀,可入中藥,用於止血。亦可用於烹飪,被視為松露近親食材。 如同一般菌根真菌,馬勃菌會透過與樹木的根圈細根形成共生菌根,菌絲在接近土層表面附近形成原基體的構造進而發育成子實體,並撐開土層表面、持續膨大成長。成熟後的馬勃菌子實體則會裂開、爆開,孢子以煙霧狀噴出散播,英文名稱 Puffball 一詞即由此現象而來。 剝開可食用的小馬勃,內部白色 大馬勃 拔出小馬勃,根部有許多蟲 小馬勃 110.3.14 復旦社區重劃區荒地