詩心婆婆

山苦瓜橙綠果實

山苦瓜 黃花

綠果

96.10.2 攝於 社區大埤塘與大沼澤地交接處

山苦瓜橘色果實

綠果實

山苦瓜橘色果實裂開露出紅種子

五瓣黃花

山苦瓜生命週期

96.9.1 攝於 台北市 停車場

葫蘆科 ( Cucurbitaceae)     苦瓜屬

英文名稱：Kakorot， Balsampear(苦瓜)

學名：Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.

別名：野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜

用途：1.食用：瓜果可當野外救荒野菜。2.藥用：果實含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。性味：全株：苦、寒。效用：果實：清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒。

綠色莖， 光滑，有稜，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸。

葉片輪廓近於圓形，廣大有 5~7 裂狀。

春至夏季開淡黃色花，花冠五深裂。

瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的 1/10~1/15 大，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為 3 片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。

一年生葫蘆科苦瓜屬蔓性攀緣草本植物，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味，瓜形比一般栽培種苦瓜小，果實顏色由綠至深綠，果長3~15公分，果寬2~4公分，果型由橄欖型至長橢圓型，果面肋條狀突起，部分具刺狀。山苦瓜含苦瓜素，故帶有苦味，煮後轉成苦甘味，有促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。